4-CHODOVÉ CHŘESTOVÉ MENU S VÍNY PRO 2 OSOBY K VÁM DOMU A ON-LINE DEGUSTACE, ROZVOZ PROBĚHNE V PÁTEK 14.5.2021
Vážení přátelé, milovníci kvalitní gastronomie,
s příchodem jara a chřestové sezóny jsme si pro vás připravili další degustační menu - 4-CHODOVÉ CHŘESTOVÉ MENU S VÍNY PRO 2 OSOBY. O zajištění gastronomického zážitku se opět postará známá persona české gastronomie šéfkuchař Vladimír Šmejkal s manželkou Martinou Šmejkalovou a vína vhodně zvolí Jiří Dvořák a Daniel Keřlík z Vinného Újezdu 19. Celý pátek 14.5.2021 pak budeme menu rozvážet po Praze a blízkém okolí. Samozřejmě, že si můžete pustit degustační video na našem facebooku, kde bude vše názorně popsáno a vysvětleno. Video standardně umisťujeme na náš FB večer před rozvozem. Dvě doporučená vína jsou lehká, mladá a svěží, pouze k hlavnímu chodu jsme zvoli mohutnější, výraznější cuvée částečně školené na dřevěných sudech. Budeme se moc těšit na Vaše objednávky :-).
Popis vín k menu:
Viogniér 2019, Provenquiére
Terroir: Svah vápencového kopce se štěrkovým povrchem.
Čistý Viognier, typická jižní odrůda, většinou používaná do směsí pro svoji ovocně medovou chuť. Tento Viognier je ale zcela suchý a prokvašený, žádný cukr. Víno kvasí i se slupkami při nízké teplotě a pak ještě dva měsíce leží na kvasinkách (sur lie). Světla zlatavá barva vína, s pěknou ovocnou vůní a plnou chutí broskví, meruněk, kdoule a medu.
Confidence blanc 2018, Fond Croze
Kupáž tří bílých odrůd typických pro jižní Rhonu - Grenache, Viognier a Marsanne, fermentovaných a školených v dubových sudech a část v nerezových tancích. Vinice se nachází ve vesnici Saint-Roman-De-Malegarde, na severní straně, jejíž poloha nabízí neuvěřitelnou svěžest vína. Oblast, kde se toto víno vyrábí, je specifický terroir, kde najdeme hlínu smíchanou s bílými oblázky, ale také písky na jedné části a na druhé vápence.
Riesling "482" 2020, Guntrum
Oblíbený polosladký Riesling od Guntrumů pocházející z vlastních hroznů. Jedná se o unikátní, minerální, vyzrálý, klasický polo-sladký rýňák. Sladké aroma citrusů s tóny rozinek a jemná a sladká chuť s tóny zralých meruněk a broskví se ideálně hodí k desertům nebo jako letní víno pro příznivce sladších, lehčích vín. Číslo "482" udává říční kilometr vesnice Nierstein, kde sídlí i rodina Guntrumů. Část vína můžete kombinovat i s chřestovou polévkou.
Legenda:
1) Závoz po Praze zdarma, cena menu včetně vín 1 990,- a samotné menu bez vín 1 290,-
2) Při objednávce 100% úhrada předem - 24h před doručením na účet č.:139741399/0800, Česká Spořitelna, a.s.
3) Akce platí v pátek 14.5.2021. Závoz bude probíhat celý den!
4) Veškerá jídla budou individuálně balena a předána v Praze na místě objednání absolutně čerstvá.
5) Degustační menu bude obsahovat jednoduchý návod jak jídla doma naservírovat.
6) Menu připraví šéfkuchař Vladimír Šmejkal s manželkou Martinou(www.vladimirsmejkal.cz), vína volí Vinný Újezd 19
7) Rezervaci můžete učinit přes vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo na 608 256 471, 608 284 324
Hlavně prosím upřesněte:
- datum a čas doručení
- adresa doručení v Praze nebo blízkém okolí
- na vyžádání pošleme fakturu - připište fakturační údaje
Těšíme se na Vaše objednávky :-)
VSU 19
Publikováno: 05. 05. 2021
