Bodegas Costers del Sió, začalo to šutrem

15. 10. 2019
úterý

Vstupné 390,-
Přátelé,
před týdnem jsme se vrátili ze španělského výletu z oblasti Costers del Segre. Byli jsme přizváni podívat se na vinobraní, vinohrady, olivové háje, technologii, ale hlavně - přijeli jsme "na šutr". V rozlehlé méně známé severní oblasti pěstovali révu již Římané a ti již využívali pro fermentaci hroznů obrovské vápencové kameny, kterých je
na místě dostatek. Při budování 700ha usedlosti rodiny Porcioles-Buixó byly tyto kameny objeveny a později byla i realizována myšlenka použít je "po staru". Tým enologů vytypoval nejlepší Syrahy a poprvé v roce 2014 vyrobili necelých 5000 lahví vína s názvem FINCA SIÓS, které již fermenuje přímo v kameni. Juan, José Mária a Carlos nám přichystali při této příležitosti opravdu skvělou možnost jednak zdegustovat veškeré portfólio vinařství(o část se s vámi rádi podělíme), ale také nám ukázili jasnou gastronomii subregiónu okolí města Lleyda i okolí širšího.
 
Jsme moc zvědavi, zda-li se trefíme i do vašich chutí, což je stále pro nás to nejdůležitější. Vinařství Costers del Sió se nachází ve vinařské oblasti Costers del Segre DO, která byla založena až v roce 1986 a patří dazajista k méně známějším španělským oblastem. Z bílých odrůd se setkáme s odrůdami Viognierem a Chardonnay a v modrém provedení pak s Tempranillem, Garnachou, Cabernetem, ale i s velice zajímavou kupáží Alto Sios s dominancí Shyrahu(75%). Součástí degustace bude i ochutnávka výborného olivového oleje z odrůdy Arbaquina.
 
A jak stručně definovat vinařství??
Vysoký jakostní standard vín a olejů za výjimečné peníze, krásná krajina, rodinný duch s ohromným zapálením do půdy a velkým respektem k historii.
 
Degustace vín z vinařství Costers del Sió proběhne v úterý 15.10.2019 od 19h ve Vinném Újezdě 19.
 
Seznam vzorků:
0) Extrapanenský olivový olej Arbaquina

1) La Boscana blanco 2018
2) Las Cuadras blanco 2018
3) Petit Comite del Sio blanco 2018
4) Las Cuadras tinto 2018
5) Petit Siós tinto 2018
6) Petit Comité del Sio tinto 2018
7) Celistia Aire tinto 2015
8) Cau del Gat 2015
9) Alto Sió 2013
10) Finca Sios 2013
 
Cena degustace bude 390,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Vína si budete moci nakoupit po degustaci za výborné ceny. Rezervaci můžete učinit
telefonicky 257 317 410, 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
 
Těšit se na vaši návštěvu bude
Celý tým Vinného sklepa Újezd 19

Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19
 
© Vinný Újezd 2009 tvorba www stránek emocio
Rezervace Registrace
Facebook Vinný sklep Újezd
Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd