09. 04. úterý |
Těžká plná, bílá a nezvyklá, červená vína z jihu Francie 5+5 , většinou jde o čisté odrůdy
REZERVACE VÍCE |
KOLEM SVĚTA SE SYRAHEM-DESET UKÁZEK Z PĚTI OBLASTÍ
25. 02. 2016
čtvrtek
SYRAH - JIŽNÍ RHÔNA, SEVERNÍ RHÔNA, LANGUEDOC, AUSTRÁLIE, JIHOAFRICKÁ REPUBLIKA - SHYRAH
Dobrý večer, přítelkyně a přátelé,
na konci února si společně ukážeme vína, ve kterých dominuje odrůda Syrah. Po léta se název této tmavé odrůdy odvozoval od města Shiraz v Persii (dnes Irán, provincie Fars, nebo Pars) a tvrdilo, se, že nějak migrovala přes Řeky do Francie (už tehdy :-)), případně že přišlo ze Syracus. Genetická analýza ale ukázala v roce 1999, že jde o původní francouzskou odrůdu z jihovýchodu, kříženec odrůd Dureza a bílého Mondeuse. V roce 1931 pak Skot James Busby dovezl sazenice Syrahu do Austrálie, kde zmutoval název na Shiraz, pěstuje se také v JAR a dalších oblastech. Ukážeme si vína ze všech hlavních pěstitelských oblastí (najdeme ho ale i v Kalifornii, Chile a jinde). Degustace proběhne ve čtvrtek 25.2.2016 od 19h ve Vinném Újezdu 19.
Program degustace:
1) Cuvée Shyrus, 2011 jižní Rhôna, vinařství Domaine Fond Croze,
97 % Syrah, 3 % Viognier
2) Le Capiteux. 2012 Languedoc, vinařství La Provenquière
85 % Syrah, 15 % Petit Verdot
3) Chevrefeuilles 2014 jižní Rhôna (západní břeh) vinařství Rémejeanne,
70 % Syrah, 10 % Grenache, Mourvèdre, 5 % Carignan, Marselan
4) Cuvée Romanaise 2012 jižní Rhôna vinařství Domaine Fond Croze,
50 % Syrah, 50 % Grenache
5) Dom Venitia 2012 jižní Rhôna Beaumes de Venise, vinařství Rhônéa
55 % Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
6) L´Esquerda 2009 Languedoc, vinařství Chapoutier
70 % Syrah, 15 % - Grenache a Carignan
7) La Bila-Haut 2010 Languedoc, vinařství Chapoutier
55 % Syrah, 20-25 % - Grenache a Carignan
8) Crozes-Hermitage Vieilles Vignes, 2007, severní Rhôna, vinařství Michel Tardieu
100 % Syrah
9) Hartenberg Shiraz, JAR, 2009 vinařství Stellenbosch
100 % Syrah
10) Shiraz Pappy’s Paddock 2003, Austrálie, Winery 1847,
100 % Syrah
Součástí ochutnávky budou olivy, salámy, šunky, pečivo a mnoho neperlivé vody.
Cena degustace je stanovena na 495,-Kč. Po degustaci budete moci nakoupit vína za zajímavé ceny.
Rezervovat si svá místa můžete mailem, telefonicky 257 317 410 (po 16h), 608 284 324 nebo on-line přes naše webové stránky - zde níže.
Těšíme se na vás i společnou degustaci
Vinný sklep Újezd 19 a Ivan Tomek
Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19