Ochutnávky vín 2021

Kalendář akcí

LETNÍ DEGUSTAČNÍ MENU S ŠÉFKUCHAŘEM VLADIMÍREM ŠMEJKALEM

27. 06. 2018
středa

Vstupné 690,-

Vážení milovníci vína a jídla,

poslední degustaci před prázninami pojmeme jako degustační rozlučku s přáním příjemných dovolených. Přizvali jsme šéfkuchaře Vladimíra Šmejkala, s kterým spolupracujeme již 12 let a vytvoříme společně letní menu. Zaměříme se na mořské plody, ryby a letní sezónní suroviny a formou fingre foods vám naservírujeme velice zajímavé menu. Vše podpoříme víny, která si dovážíme do ČR a nebudou chybět vína z Německa, Francie a Španělska.

Degustace proběhne ve středu 27.6.2018 od 19h ve Vinném Újezdě 19.

CELÉ DEGUSTAČNÍ MENU NALEZNETE ZDE

Trochu málo o kuchaři:

Vladimír Šmejkal je neuvěřitelně skromný. Bývalý šéfkuchař hotelu Diplomat přitom prošel nejen místními, ale i řadou zahraničních špičkových hotelů a restaurací. V Belgii vařil po boku osobního kuchaře belgického krále, v Praze zase pro španělského následníka trůnu, prince Filipa. Zrovna tak rád ale vaří pro své malé dcerky a také je šikovně do vaření zapojuje; sám totiž říká, že se kuchařem rozhodl stát už v 10 letech! Jako člověk je klidný, rozvážný a má nepopiratelný pedagogický dar; své povolání chápe jako poslání. Požitek a radost, které má správně připravené jídlo poskytovat, podle něj spoluvytváří jeho pracovní tým - a mít v něm pana Šmejkala je skutečnou zárukou úspěchu.

Praxe:

Ministerstvo zahraničních věcí, šefkuchař
hotel Diplomat, nejprve jako šéfkuchař restaurace a la carte, pak celého hotelu
restaurace Klementinum, šéfkuchař
restaurace Flambée, šéfkuchař
hotel Villa Voyta, šéfkuchař
hotel Savoy, chef de partie, restaurant Septim, šéfkuchař
čtyřhvězdičkové hotely v rakouských Alpách

Rezervaci můžete učinit obratem mailem, telefonicky na 257 317 410 (po 17h), 608 256 471 nebo on-line viz níže.

S přáním dobrých časů

Vinný sklep Újezd 19


Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19
 
© Vinný Újezd 2009 tvorba www stránek emocio
Rezervace Registrace
Facebook Vinný sklep Újezd
Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd