Ochutnávky vín 2024

24. 04. středa	Krása moravských a českých vín_co nás baví na Vinném Újezdě 19 REZERVACE VÍCE
29. 04. pondělí	Testovací degustace - Novinky z jižní Rhony, 12 vzorků REZERVACE VÍCE
06. 05. pondělí	Syrah - od základů po špičkové oblasti ze severní Rhony REZERVACE VÍCE

Silvestrovská degustace a vína ze severní Rhony - HERMITAGE

31. 12. 2019
úterý

Vstupné 1995,- (pro pár 3500,-)

La Chapelle 1961 byl zařazen mezi 20 nejlepších vín 20. století

Vážení milovníci vín v nejvyšší kvalitě,

rádi bychom vás pozvali na silvestrovskou degustaci, která proběhne v prostorech Vinného Újezdu 19 od 18h. Zaměřili jsme se tentokráte na vína ze severní Rhony, a to rovnou na to nejlepší co se v tomto regionu nachází - kopec Hermitage a dva věční rivalové - Paul Jaboulet Aine a Maison Chapoutier. Kopec Hermitage je znám svými výjimečnými víny Syrah, které obvykle potřebují asi 10–30 let, než je otevřou. Když tak učiníte, budete zaskočeni opojnými vůněmi a vrstvami chutí ostružin, černého rybízu, lékořice, kávy, kandovaných třešní a kouře. Kromě Syrahu, kopec také produkuje některá vynikající bílá vína, která jsou převážně směsí odrůd Marsanne a Roussanne. Vína z L'Ermitage jsou standardně velice drahá a to ze dvou důvodů: za prvé, vína jsou trvale hodnocena jako nejlepší na severní Rhôně, a za druhé, Hermitage má bouřlivou historii, díky níž se ochutnávka těchto vín stává trochu mystická.

Popis apelace Hermitage:

Směs 76% červené(Syrah) / 24% bílé(Marsanne / Roussanne)

Plocha vinné révy: 136 ha

Založeno: 4. března 1937

Seznam vín k degustaci:

Chevalier de Sterimberg blanc, Paul Jaboulet Aine 2013, Francie, Hermitage, Rhone

Ermitage Blanc L´ Oree, M.Chapoutier 2011, Francie, Hermitage, Rhone

Ermitage L´ermite, M.Chapoutier 2007, Francie, Hermitage, Rhone

Ermitage Le Meal, M.Chapoutier 1998, Francie, Hermitage, Rhone

La Chapelle, Paul Jaboulet Aine 2006, Francie, Hermitage, Rhone

La Chapelle, Paul Jaboulet Aine 1998, Francie, Hermitage, Rhone

La Chapelle, Paul Jaboulet Aine 1997, Francie, Hermitage, Rhone

Pozn.: Pořadí vín se může v den degustace měnit!

Popis severní Rhony:

Ve srovnání s oblastí jižní Rhony je severní Rhona docela malá - 2 836 hektarech. Region začíná na severu, asi 30 km pod Lyonem v Ampuisu a končí ve Valance, což je o něco více než 90 kilometrů jižně. Celé údolí severní Rhôny je menší než celé Chateauneuf du Pape! Pro ilustraci, 95% veškerého vína z údolí Rhôny pochází z vinic na jižní Rhoně, pouze 5% vína vyrobeného v oblasti Rhôny pochází z údolí Severní Rhôny. Pro lepší představivost "velikosti" regionu, když spojíme Cote Rotie a Hermitage dohromady tak vyprodukují pouze 10% množství vína, které vyprodukuje samotné Chateauneuf du Pape!

Podnebí, Terroir a hrozny na Severní Rhoně jsou zcela odlišné od toho, co je na jihu. Průměrné teploty jsou mnohem chladnější. Vegetační období je kratší a v regionu se často vyskytují změny v každém ze čtyř ročních období. Přirozená vlhkost přidaná do révy od řeky Rhôny je nezbytnou součástí mikroklimatických oblastí a terroiru. Větry foukající přes

severní Rhônu se nazývají La Bise - foukají od severu do regionu. Vítr je dalším důležitým faktorem v terroiru, protože pomáhá udržovat hrozny a vinnou révu čistou a pokud možno bez chorob. Je zajímavé, že vítr na severu obvykle následuje deště, což je docela užitečné, protože to může odstranit vlhkost, je to však opak toho, co se děje na jihu, kdy vítr obvykle předchází déšť.

Degustaci jako vždy doplníme vhodným občerstvením, dobrým pečivem a neperlivou vodou.

Vstupné bude 1 995,- (cena pro pár je 3500,-). Vína si můžete následně nakoupit za výborné ceny.

Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410, 608 256 471, mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.

Těšit se na Vaši návštěvu bude Daniel Keřlík, Jiří Dvořák a Karel Klubal

Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19