SLOVINSKO - KRÁSNÁ VÍNA, KRÁSNÁ ZEMĚ, DOBŘÍ LIDÉ

08. 09. 2016
čtvrtek

Vstupné 390,-

Přátelé, kamarádi,
rádi bychom vás pozvali na první poprázninovou čtvrteční degustaci -8.9.2016. V tento den se zaměříme na vína ze Slovinska. Při našich prázdninových toulkách jsme s potěšením mohli zavítat do tohoto malebného evropského státu a byli jsme opravdu potěšeni. Průzkum lokalit a vín jsme rozdělili následovně:
- slovinské Štýrsko - příhraničí s Rakouskem
- primorje - příhraničí s Itálií
- okolí Mariboru a samotný Maribor - zajímavostí je, že přímo v Mariboru nalezneme nejstarší keř Vinné révy na světě - cca 400 let, který stále plodí víno. Odrůda se jmenuje Modrá Kavčina a ročně produkuje až 50kg révy vinné! Mariborské prvenství se může opřít o oficiální certifikát Guinessovy knihy rekordů.

Zajímali jsme se zde o veškeré kvalitativní kategorie vín - mohli jsme rozmlouvat a degustovat s místními vinaři, kteří dělají vína jen pro vlastní potřebu a drobný prodej, věnovali jsme se základním až opravdu vysoce kvalitativním vínům a ochutnávali jsme i vína z Gran Cru vinic v okolí Mariboru - ochutnáme rýňák z mimořádné mariborské polohy Piramida. Neopomenuli jsme však prozkoumat místní autochtonní odrůdy jako Pinela nabo Zelen, které se pěstují po celém světě jen na 60ha. Za zajímavost také stojí návštěva moderního vinařství Zlati Grič, které je unikátně navrženo a propojeno s golfovým hřištěm. Vína i golfový resort jsou opravdu úchvatné :-).

Dělení Slovinských vín podle jakosti je následující:

Namizno vino - stolní víno, které může být vyrobeno z hroznů pocházejících z různých vinic. Dále se dělí na dvě podkategorie: namizno vino - stolní víno bez deklarovaného zeměpisného původu. Smí být vyráběno z hroznů, pocházejících z různých poloh, nebo dokonce z různých oblastí. Namizno vino PGP - stolní víno PGP, tedy víno s určeným zeměpisným původem.

Kakovostno vino ZKGP - jakostní víno se zaručeným a kontrolovaným zeměpisným původem. U těchto vín je kontrolován zeměpisný původ, tedy oblast, obec a trať. Tato vína musí být vyráběna z hroznů odrůd, které
jsou specifikovány jako přednostně vhodné pro daný region.

Vrhunsko vino - od slova „vrch“, tedy vrchol. Jde o nejvyšší skupinu vín, nejspíše obdobu našeho vína necukřeného přívlastkového. Výroba těchto vín je poměrně přísně dozorována Slovinskou asociací vinohradníků a vinařů. Aby vínu byl udělen titul Vrhunsko vino, musí nejdříve plně splňovat nároky, kladené na víno stupně „kakovostno“.

Seznam degustovaných vín:
0) Namizno víno základní slovinské víno bílé

1) Sivi Pinot 2015, Vinogradi Horvat
2) Traminec 2015, Vinogradi Horvat
3) Sauvignon blanc 2015, Vinogradi Horvat
4) Renski Rizling dry 2015, Vinogradi Horvat
5) Renski Rizling Piramida 2015, Vinogradi Horvat

6) Pinela 2015, Vinarstvo Povh
7) Zelen 2015, Vinarstvo Povh
8) Sivi pinot 2014, Vinarstvo Povh
9) Cabernet Sauvignon 2015, Vinarstvo Povh

10) Sekt brut Konjiška Penina rosé, Zlati Grič
11) Sauvignon blanc, Zlati Grič
12) Renski Rizling, Zlati Grič

Součástí ochutnávky budou standardně i sýry, salámy, šunky, pečivo a mnoho neperlivé vody.
Vína popíše a degustací nás provede pan Daniel Keřlík.

Cena degustace bude 390,-Kč.

Rezervovat si svá místa můžete mailem, telefonicky 257 317 410 (po 16h), 608 284 324 nebo on-line přes naše webové stránky - zde níže.

Těšíme se na vás i společnou degustaci


Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19
 
© Vinný Újezd 2009 tvorba www stránek emocio
Rezervace Registrace
Facebook Vinný sklep Újezd
Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd