VELKÁ DEGUSTACE VÍN Z Châteauneuf du Pape 9+1 vzorků

28. 11. 2017
úterý

Vstupné 1350,-

Každoroční výjimečná specializovaná degustace ikonické oblasti 

Poznejte různé styly Châteauneuf du Pape od 6 vinařů

Na vína z obalsti Châteauneuf du pape se dlouhodobě specializujeme a specializuje se na ní i náš e-shop www.Rhona.cz, www.vino-chateauneuf.cz. Jezdíme tam a máme oblast velmi dobře prochutnanou. Uznávají nás natolik, že máme od tamější asociace i povolení používat jejich jméno v ČR. Nabídneme různé styly a opravdovou výhodou je, že vína už máme v pěkné zralosti. Ne přehnaně mladá. Degustace proběhne v úterý 28.11.2017 od 19h. 

Začneme klasickou prací malého vinařství Domaine Arnesque, klasickým stylem, pak modernější pojetí na Roque Colombe (oblíbené víno Michala Šetky). 

Mohutný styl kladoucí důraz na maximální chuť Grenache si ukážeme na dvou vínech Jean Marie Royera.  

Pokračovat bude slavné vinařství Usseglio a jejich vysoce hodnocené víno.

Následují dvě vína Domaine Mayard Francoise Roumieux, předsedkyně asociace žen vinažek na Rhgôně, komplexní  a plná, ale bez určité agresivity Royera. Novinkou je Alex z jižní části, špičkové je pak La Crau, jak se jmenuje asi nejslavnější oblast v Châteauneuf.

Domaine Fontavin je další ženské vinařství, ovšem s důrazem na jemnost a eleganci, i s nižším obsahem, alkoholu než jiná. Ukážeme si to na klasickém Tradition a pak se podíváme na jejich absolutní vrchol – v roce 2012 dámy využily výjimečné kvality vína a udělaly 563 lahví Cuvée Ad vitam Aeternam, které budete mít možnost ochutnat.  

Vše pak zakončíme lahví bílého Châteauneuf, která nás uklidní a ochladí rozvášněné chuťové pohárky. 

Podrobný popis obdobné degustace najdete v roce 2015 na http://www.jizni-svah.cz/2015/12/vyborna-ochutnavka-chateauneuf-du-pape.html  

 

SEZNAM VÍN K DEGUSTACI:

  1. Châteauneuf du Pape Domaine Arnesque 2012                                                                                                     Víno z 50 letých vinic v oblasti Arnesque, pěkně vyvážené. Zlatá medaile z Orange. Zraje rok a půl ve starých sudech 80 %  Grenache, po 10 % Syrah a Mourvèdre. 
  2. Roque Colombe, Rhonéa 2011                                                                                                                              Ručně sklízené hrozny, po pomalém kvašení zraje rok a půl ve starých menších sudech sudech dobře sladěné sladké taniny. 60 % Grenache, cca 20 % Syrah a Mourvèdre.
  3. Cuvée Tradition  Domaine Jean Marie Royer 2012                                                                                                        Ruční sběr z vinic starých 40 let, pečlivá probírka hroznů a pomalé kvašení s cílem maximalizovat chuť. Chuťově intenzivní  Châteauneuf du Pape. 90 % Grenache, po 5 % Syrah a Mourvedre.
  4. Cuvée Prestige Domaine Jean Marie Royer 2011                                                                                                  Ruční sběr z nejlepších 80 letcýh vinic, 90 % Grenache, po 5 % Syrah a Mourvèdre. Pro dosažení maxilmální krásy Grenache sklízejí až lehce přezrálé hrozny a nechají je plně vykvasit (v některých letech I přes 16 % alkoholu).
  5. Cuvée Tradition – Usseglio et fils 2013                                                                                                                     Mix tradičního a moderního stylu (ponechání části třapin) 80 % Grenache, zbytek tvoří Syrah, Mourvèdre, Cinsault a Counoise.  Nefiltrované víno  z 50 letých vinic, ručně sklízené, zraje rok v sudech. 92 body Robert Parker.
  6. Cuvée ALEX Vignobles Mayard 2012                                                                                                               Speciální  cuvée, stojící především na hroznech  z jižní oblasti Grand Coulet. Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault, Nefiltrované víno, snahou je dosáhnout harmonie ovoce a taninů. 12 měsíců zraje v sudech.
  7. La Crau de ma Mère  Vignobles Mayard 2006                                                                                                Špičkové cuvée z velmi starých vinic na slavné a prestižní vyvýšenině La Crau. 65 % Grenache z 80letých vinic, 15 % Syrahu a 20 % Mourvèdre. Robert Parker je nazval „ovocnou bombou“ a dal 94 bodů.
  8. Cuvée Tradition  Domaine Fontavin 2010                                                                                                           Komplexní jemné Châteauneuf du Pape, ze tří typických terroirů. Ocenění Robert Parker.  85 % Grenache noir a 15 % Syrah.
  9. Ad Vitam Aeternam  Domaine Fontavin 2012                                                                                                        Zcela výjimečná kreace, vyrobená zatím jen v roce 2012 z nejlepších hroznů te tří malých starých vinic.  85 % Grenache, 10 Syrahu a 5 Mourvèdru, Zraje 15 měsíců ve starých velkých sudech. Jen 563 vyrobených láhví.
  10. Bílé La  Crau de ma Mère  Vignobles Mayard  2015                                                                                                30 % Grenache blanc, 30 % Clairette, 30 % Bouboulenc, 8 % Roussanne, 2 % Picpoul. Dvě malé 40 leté vinice v oblasti Montpertuis,  třetina zraje v sudech.

Vstupné bude 1350,-. 

Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410 (po 17h), 608 256 471, mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.

Kvalitní občerstvení a voda je samozřejmostí. Vína si budete moci nakoupit v den degustace za výjimečné ceny.

 

Těšit se na Vaši návštěvu bude Dr.Ivan Tomek a všichni z Vinného sklepa Újezd 19

 


Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19

Rezervovat

Pole označená hvězdičkou jsou povinná.
Datum rezervace
*
Čas rezervace
*
Jméno
Příjmení
*
Telefon
E-mail
*
Počet míst, jiná přání

Pro úspěšnou rezervaci je nutné opsat slova zobrazená v rámečku.
Pokud jsou slova nečitelná, použijte v rámečku tlačítko pro obnovení
 
© Vinný Újezd 2009 tvorba www stránek emocio
Rezervace Registrace
Facebook Vinný sklep Újezd
Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd