V týdnu od 15.7. do 21.7. včetně budeme mít na Vinném Újezdě 19 zavřeno. Využijeme tohoto času k odpočinku a načerpání sil. Všem Vám také přejeme příjemné léto a klidné letní časy.
Nejbližší další degustace proběhne v úterý 30.7.2019 od 19h. Ochutnáme novinky z Languedocu.
VSU 19
celý článek
NEJLEPŠÍ HUDBA JE TA, KTERÁ SE NESKLÁDÁ, ŘÍKÁ SKLADATEL ROBERT JÍŠA.
PŘICHÁZÍ K NÁM HUDBA Z VESMÍRU, BŘICHA A MOZEK JE JEN DOBRÝ KOMPILÁTOR?
celý článek
Vážení přátelé, kamáradi, příznivci Vinného Újezdu 19,
rádi bychom vám všem, kteří jste se účastnili 14.výročí založení Vinného sklepa Újezd 19, poděkovali za účast a podporu naší činnosti. Opět jsme trhli několik rekordů ať v počtu příchozích hostů, tak v počtu vypitých lahví a také v počtu vydaných a objednaných pochutin a delikates. V průběhu celého odpoledne a večera dorazilo přes 300 náruživých milovníků vín a gastronomie, moc nás to potěšilo. Ve 21h bylo při rozdávání cen tomboly opravdu plno a kdo si odnesl první tři ceny??
FOTOGRAFIE NALEZNETE NA KONCI ČLÁNKU - KLIK NA "CELÝ ČLÁNEK"
celý článek
Rádi bychom vám ukázali několik degustačních menu, které jsme pořádali s našimi spřátelenými restauracemi a které budeme ještě pořádat během listopadu 2018. Náš úkol je vždy jasný, správně doplnit vína k jednotlivým chodům. Zda-li můžete stavte se na jedné z nich nebo alespoň načerpejte inspiraci.
Degustační menu 25.10.2018 - ŠPANĚLSKO V KASTROLU - Restaurace Kastrol
Degustační menu 26.10.2018 - VARIACE NA MASO - MASO MASO MASO - Restaurace Vnuk
-----------------------------------------------------------------------------------
Jeden z největších počinů konce roku:
Degustace 15 a 16.11.2018 - 4 Hans Diner - Restaurace Vnuk
-----------------------------------------------------------------------------------
Degustace 23.11.2018 - PLODY PODZIMU, ZVĚŘINA A LES - Restaurace Golf Resort Ropice
Dále bychom se ještě s vámi podělili o dva úspěchy, které jsme s našimi víny v poslední době dosáhli:
Wine and degustation 9/2018 - Bronzová medaile za Riesling Oelberg 2016, Weingut Guntrum
VSU 19
celý článek
Přejeme vám mnoho klidných chvil během letních měsíců. A nezapomínejte dodržovat pitný režim :-). Případně se stavte u nás na sklenku, my vám s ním pomůžeme.
VSU 19
celý článek
PÁTEK 25.5. A SOBOTA 26.5.2018
NÁMĚSTÍ MÍRU, PRAHA 2
VSTUP VOLNÝ
PŘIJĎTE NA ZAJÍMAVÝ PROGRAM, KTERÝ VÁM ZPŘÍJEMNÍME DOBRÝM VÍNEM A JÍDLEM :-)
VINNÝ SKLEP ÚJEZD 19
celý článek
ANEB VELKÁ PŘEHLEDNÁ NEŘÍZENÁ DEGUSTACE
Přátelé, příznivci kvalitních vín,
s příchodem opravdového jara do českých krajin jsme se rozhodli uspořádat velký degustační den zaměření na náš oblíbený slunný region v porýní Pfalz. V posledních deseti letech jsme se tomuto regionu dostatečně věnovali a z našich cest se rekrutovalo i dostatek zajímavých vzorků. Několik desítek bychom rádi představili v našich prostorech ve středu 16.5.2018 od 18h - 23h. Můžete přijít kdykoliv v tuto dobu a ochutnat třeba všechny vzorky.
APOŠTOLSKÁ
Třináctka prý není šťastné číslo, ale v případě naší oslavy to znamená jediné – třináctileté setrvání našeho přítele Dana v prostorách Vinného Újezdu. Třináct let nás seznamuje s kulturou vína. Vinařství oproti jinému byznysu v sobě obráží téměř křesťanskou morálku – zahrnuje v sobě úctu k půdě, respektuje charakter krajiny a zdůrazňuje pracovitost, skromnost a um vinařů. Tohle všechno je zakleté do jediného slova s až alchymistickým podtextem – terroire. Pokud bych chtěl v sobě hledat nějaký „terroire“, tak je už možná zaklet do těchto klenbových prostor, kde je mým apoštolem náš přítel Dan. Ve vinařské činnosti lze spatřovat hodně z desatera, ostatně byli to převážně mniši, kteří se postarali o renesanci vinařské řemesla, jež po pádu Starého Říma na pár století potemnělo. I když po požití vína se často na desatero zapomíná a mužské ego s přívalem serotoninu a testosteronu baží po jediném: „Víno, zpěv a ženy.“ Možná i to je dnes „ohrožené“, ale o tom třeba za deset let, pokud mi tyto tři pojmy budou stále tak blízké a Vinný Újezd bude stále nést „vinu“ za to, že jsem zase dorazil.
celý článek
