"Cesta k Syrahu" - Degustace na Vinném Újezdě 19

10x SYRAH, VÍNA NATURÁLNÍ A RARITNÍ VÍNO Z OBLASTI CORNAS

Přítelkyně, přátelé,
rádi bychom vás pozvali na degustační čtvrtek 30.3.2023 od 19h tradičně na Vinném Újezdě 19. Při této degustaci budeme mít políčeno na starodávnou odrůdu Syrah, kterou si popíšeme jak teoreticky, tak samozřejmě a hlavně prakticky. Pro hlubší pochopení odrůdy jsme degustaci rozdělili do 4 kategorií:
- úvodní a základní vzorky
- vína naturální a bez síry
- střední a vyšší vína
- vysoká třída v apelacích St.Joseph a Cornas

Krom krásných vín ve všech vývojových kategoriích, degustaci zakončíme Syrahem, který udělal v posledním roce neuvěřitelný senzorický progres a který i například Josh Raynolds popsal takto:

Cornas Cuvée Jana 2020, Johann Michel - Josh Raynolds dává 97 bodů/100
"Dark purple. Highly perfumed, oak-spiced black and blue fruits, incense, vanilla and potpourri on the hugely perfumed nose, along with hints of licorice, smoked meat and mocha. Stains the palate with concentrated, spice-laced blueberry, cassis, cherry-vanilla and espresso flavors that turn sweeter as the wine opens up. Broad, polished tannins add shape to a strikingly long, smoke- and spice-driven finish that strongly echoes the floral and blue fruit notes." - Antonio Galloni's Vinous (prosinec 2022), 97 bodů

Pojďme společně ochutnat zajímavá vína a prostřednictvím vůní, chutí a barev se přesunout na nejen francouzské vinohrady k místním vinařstvím, kterých si představíme rovných 9. Budeme se těšit na vaši návštěvu a společný zážitek. Degustace proběhne na Vinném Újezdě 19 ve čtvrtek 30.3.2023 od 19h.

O Syrahu: Ve Francii 27 041 ha a její obliba stále stoupá. Dále se pěstuje v Itálii, Řecku, Německu, Austrálii, Kalifornii, Argentině, Jižní Africe, Brazílii a Novém Zélandě. Réva z příznivých poloh dává intenzivní červené víno, bohaté na taniny, s buketem fialek a rezedy. Na jihu Francie v teplém a suchém klima dominuje vůni aroma angreštu, borůvek a malin. Odrůda s vynikajícími vlastnostmi pro dlouhé ležení, během něhož získává na struktuře a chuti. Po 25 letech archivace se špičková vína z oblasti Rhôny podobají velkým vínům z Bordeaux.

Seznam vín k degustaci:

Základní vzorky:
1) Syrah Collines Rhodaniennes 2020, St. Desirate
2) Cuvée "Belmond" 2018, Domaine Raissac

Naturální, bez síry:
3) Syrah Nat & Sens 2018, Rhonea
4) Syrah Naturel 2021, Sios

Střední a vyšší třída:
5) Côtes-du-Rhône 2021, Pic & Chapoutier & Pic
6) Mille Etoiles AOC Saint-Chinian, Domaine Saint Cels
7) Shyrus 2019, Fond Croze

Apelace St.Joseph a Cornas:
8) Saint Joseph Syrah Septentrio 2019, St. Desirate
9) Saint Joseph Croix de Chabot rouge 2020, Y.Alléno
10) Cornas Cuvée Jana 2020, Johann Michel

Cena degustace bude 790,-Kč a bude obsahovat i kvalitní občerstvení a neperlivou vodu.

Vína si budete moci nakoupit po degustaci za mimořádné ceny. Rezervaci můžete učinit mailem, telefonicky 257 317 410, 608 256 471 nebo on-line zde níže.

Těšit se budou na Vaši návštěvu všichni z VSU 19