Degustace vánoční -

MIMOŘÁDNÁ VÁNOČNÍ DEGUSTACE PRÉMIOVÝCH VÍN Z NAŠEHO DOVOZU

Zveme vás na vánoční degustaci, která proběhne na Vinném Újezd 19 ve čtvrtek 16.9.2021 od 19h. Zaměřili jsme tentokrát na vína jasně a úzce spjatá s místem pěstování révy, řekněme vína "terroir".

Tento francouzský termín se často nesprávně překládá jako „půda“, v angličtině „soil“. Podstatou terroir je však celková zemědělská způsobilost konkrétního území k pěstování révy vinné – tedy nejen půda, ale také makroekologické faktory (teplota, nadmořská výška, srážky), ale i tradice pěstování a lidský faktor. Ve zkratce tedy můžeme říci, že každá poloha a víno z ní je jedinečné a neopakovatelné, rozlišené pouze jednotlivými ročníky. Pojem terroir začali používat benediktinští a cisterciáčtí mnichové, kteří zhruba již v 11. století studovali vliv půdy na víno v Burgundsku a Německu. Z té doby rovněž pochází pečlivé dělení vinohradů na kvalitní a méně kvalitní. Asi o pět století později začali s podobnou klasifikací poloh v Bordeaux, v 17. století následovala oblast Champagne, Tokay atd.

Při této degustaci si ukážeme vína zajímavá, unikátní, vína, která Vinný Újezd 19 dováží dlouhodobě nebo jen chvilku do České Republiky, ale hlavně vína, která jsou jasným otiskem místa, z kterého se zrodila réva vinná. Samozřejmě, že se bude jednat i o vína, která se i ideálně hodí jako vánoční dárek. Všechna vína dováží do ČR Vinný Újezd a všechna vinařství a vinaře známe osobně. Jednotlivé apelace i jasně doplňují vína a odrůdy. Důležité je vypíchnou připravené víno z Bordeaux v categorii Grand Cru Classé: Chateau Leoville Poyferre 2007, které patří mezi jasnou kalsiku a lídra v této oblasti. Léoville Poyferré bylo založeno v roce 1840 a už v roce 1855 mu slavná klasifikace z roku 1855 přiřadila druhé
Cru Classé. Více si řekneme při samotné degustaci.

Seznam vín k degustaci:

Francie
1) Loire - Muscadet Vieilles Vignes 2017
2) Alsasko - Nuances de Pinot 2016
3) Rhona jižní - Vacqueyras Azalais 2018
4) Rhona severní - Syrah Septentrio 2019
5) Bordeaux - Grand Cru Classé, Chateau Leoville Poyferre 2007

Německo
6) Rýn - Riesling Rosengarten 2013

Rakousko
7) Wagram - Gruner veltliner 2017

Španělsko
8) Rioja - Edulis Cuvée reserva 2014
9) Coster del Segre - Alto sios

Pozn.: Pořadí vín je pouze informativní.

Cena degustace bude 990,-Kč a bude obsahovat i kvalůitní občertsvení a neperlivou vodu. Vína si budete moci nakoupit po degustaci za mimořádné ceny. Rezervaci můžete učinit obratem mailem, telefonicky 257 317 410, 608 256 471 nebo on-line zde níže.

Těšit se na Vaši návštěvu budou
všichni z Vinného Újezda 19