DEGUSTAČNÍ VEČER S ŠÉFKUCHAŘEM VLADIMÍREM ŠMEJKALEM
27. 06. 2023
úterý
Vážení milovníci kvalitního vína a jídla,
poslední degustaci před prázninami pojmeme jako degustační rozlučku s přáním příjemných dovolených. Přizvali jsme šéfkuchaře Vladimíra Šmejkala, s kterým spolupracujeme již 17 let a vytvoříme společně opět prvotřídní menu. Zaměříme se na mořské plody a letní sezónní suroviny a formou menších chodů vám naservírujeme velice zajímavé 5-chodové menu. Vše podpoříme víny, která si dovážíme do ČR a nebudou chybět vína z Německa, Rakouska, Francie ale i ČR.
Degustace proběhne v úterý 27.6.2023 od 19h ve Vinném Újezdě 19.
Trochu málo o kuchaři:
Vladimír Šmejkal je neuvěřitelně skromný. Bývalý šéfkuchař hotelu Diplomat přitom prošel nejen místními, ale i řadou zahraničních špičkových hotelů a restaurací. V Belgii vařil po boku osobního kuchaře belgického krále, v Praze zase pro španělského následníka trůnu, prince Filipa. Jako člověk je klidný, rozvážný a má nepopiratelný pedagogický dar; své povolání chápe jako poslání. Požitek a radost, které má správně připravené jídlo poskytovat, podle něj spoluvytváří jeho pracovní tým - a mít v něm pana Šmejkala je skutečnou zárukou úspěchu.
Praxe:
Ministerstvo zahraničních věcí, šefkuchař
hotel Diplomat, nejprve jako šéfkuchař restaurace a la carte, pak celého hotelu
restaurace Klementinum, šéfkuchař
restaurace Flambée, šéfkuchař
hotel Villa Voyta, šéfkuchař
hotel Savoy, chef de partie, restaurant Septim, šéfkuchař
čtyřhvězdičkové hotely v rakouských Alpách
Rezervaci můžete učinit obratem mailem, telefonicky na 257 317 410 (po 17h), 608 256 471 nebo on-line viz níže.
S přáním dobrých časů
Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257317410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep újezd 19
