OPAKOVÁNÍ-Sousedé – Cairanne a Rasteau - slibné malé oblasti jižní Rhôny

OPAKOVÁNÍ - MATKA MOUDROSTI - PRO VELKÝ ZÁJEM OPAKUJEME

11 vín s krásným srovnáním tří ročníků toho nejlepšího na závěr

úterý 12.2.2019 v 19.00. Vinný Újezd – Na Újezdě 19, Cena degustace 565 Kč

Dnes se podíváme na dvě oblasti jižní Rhôny, které od sebe leží jen 3 kilometry. Ukážeme si typická vína a zakončíme vertikálou tří ročníků toho nejlepšího, co máme.
Cairanne je podle mého názoru čtvrtá nejlepší oblast Rhôny, výrazně se vylepšuje. Je to ovšem i mou oblibou odrůdy Grenache, která zde má dobré výsledky. První záznamy o Cairanne jsou z roku 1123. Dnes je to pěkná vesnice s necelým tisícem obyvatel asi 16 km na severovýchod od Orange s kostelem svatého Rocha na kopečku v údolí Rhôny. Vinice zde pravděpodobně založil v raném středověku řád Templářů, později řád Špitálníků svatého Jana jeruzalémského. Je zde cca 30 samostatných vinařů a poměrně velké a velmi kvalitní družstvo. V roce 1953 získala zdejší vína označení Côtes du Rhône village, v roce 1967 mohli připojit i jméno obce Cairanne. V roce 2009 dokonce získali samostatné AOC Cairanne. Zdejší vína jsou tmavě a silně červená, výrazná, silná a hutná, starší vinice dávají i vína hodně koncentrovaná (poslední dvě to krásně ukáží).
Rasteau je stejně jako většina Rhôny především oblastí červeného vína, které tvoří 97 % veškeré produkce, výjimečné je ale to, že se zde pěstuje jedno zde dvou přírodních sladkých vín (vin doux naturelle) Rhôny. Vinice leží kolem stejnojmenné vesnice, které dominují na 200 metrovém kopci zbytky chrámu a hradu z 11. Století. Víno se zde trvale produkuje někdy od 12. století, ale historické prameny ukazují na původ vinic v roce 30 před Kristem. Od roku 1937 má tato oblast apelaci AOC CDR, později CDRV, od roku 2010 je zcela samostatná. Podobně jako v Cairanne je zde velké a silné družstvo.


Soupis vín k degustaci:
1) Rasteau Reserve 2011 Cave de Cairanne
50 % Grenache 40 % Mourvèdre, 10 % Syrahu
2) Domaine d´Aeria Rasteau 2015 Rhonéa
Typické víno z vinic pod kopcem v Rasteau, Grenache, syrah, Mourvedre
3) Rasteau 2015 Domaine Fond Croze
Exkluzívní těžké a plné víno z Rasteau zraje 14 měsíců ve starých sudech. 93 body R. Parker
80 % Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.
4) L´Elegante Mundus Vini 2015 Cave de Cairanne
60 % Grenache, 25 % Syrah, 20 % Mourvèdre 10 % Carignan
5) Cairanne Reserve 2010 Cave de Cairanne
Typické víno z vinic u stejnojmenné vesnice. S třešňovými tony, a náznakem kardamomu.
60 % Grenache, 25 % Syrah, 20 % Mourvèdre 10 % Carignan
6) Cairanne 2015 Domaine Fond Croze
Jemné víno z vybraných vinic, 91 bod Jeb Dunnuxk. 50% Grenache, 25% Carignanu a 25% Mourvèdre
7) Cairanne Cuvée Speciale 2015 Domaine Arnesque
Nefiltrované a nesiřené víno z 50letých vinic a plnou chutí Grenache a náznaky bylinek
60% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Carignan
8) Les Voconces 2013 Cave de Cairanne
ručně sbírané víno z 50 letých vinic, 50 0 Grenache, 25 % Syrah a 25 % Carignan
9 až 11) Antique 2009 x 2010 x 2013 AOC Cairanne Cave de Cairanne
Exkluzívní nefiltrované Cairanne z nejlepších starých vinic s bohatou sametovou chutí a potenciálem až 20 let. Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2011 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah.

Degustaci jako vždy doplníme kvalitním občerstvením, dobrým pečivem a neperlivou vodou. Nebudou chybět salámy, šunky, sýry, olivy.

Vstupné na tuto degustaci bude 565,-.

Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410, 608 256 471, mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.

Na vaši návštěvu se budou těšit Dr.Ivan Tomek a všichni z Vinného Újezdu 19