Profil špičkového vinařství Domaine de la Charbonnière

Tři jejich nejlepší Châteauneuf du Pape, každé 3 x ve srovnání let 2012 – 2019  (95-98 bodů) – celkem
11 vzorků, úterý 24.1.2023. od 19.00 na Vinném Újezd 19

Dobrý den, 
koncem roku 2022 jsme si ukázali novinky z Rhôny a dnes to dokončíme výjimečným zážitkem – ochutnáme nejlepší vína Domaine de la Charbonnière rodiny Maret ze Châteauneuf du Pape. Historie tohoto vinařství sahá těsně před první světovou válku.  Dnes je řídí dcery Caroline  a Veronique, celkem mají 18,5 ha v Châteauneuf du Pape, 4 ha v AOC Vacqueyras, (a 2 ha Côtes du Rhône).  Od roku 2015 mají certifikaci na bio vína. Vinařství docela nezvykle vína kvasí ve velkých dřevěných tancích, aby byla již jako mladá dobře k pití a měla jasnou ovocnou chuť. S touto výjimkou používají velmi tradiční postupy. Robert Parker napsal, že jde o jedno z jeho oblíbených vinařství na jižní Rhôně, „… vedené s láskou a nadšením. Nabízejí čtyři velmi klasická Châteauneuf du Pape a výjimečné Vacqueyras.“ Ta jsme ochutnávali na podzim. 

Začneme jejich základním Côtes des Rhône, a pokračovat budeme jejich Châteauneuf  du Pape. Hlavní ale jsou jejich tři vrcholná cuvée, všechna přitom v ročníkových srovnáních. První bude Cuvée Mourre des Perdrix AOC z jediné písčité vinice, zraje rok a půl v sudech, jemné a elegantní víno  - 96 bodů Dunnuck. Druhé je Cuvée Hautes Brusquières z jediné oblázkové vinice u Crau,  zraje rok v sudech, hluboká chuť, špičkové víno  - 95-6 bodů Dunnuck. Konečně třetí je Cuvée Vieilles Vignes ze stoleté vinice na La Crau rok v sudech, výjimečné víno s 96 – 98 body Wine Advocaat.   

Seznam vín k degustaci:
 
Côtes du Rhône AOC 2020, Domaine de la Charbonnière    
Vinařství má jen dva hektary AOC CdR, jde o okraje vinic kolem Sarrians a někdy se zapracovávají i mladé výsadby ve Vacqueyras. Hlavně Grenache a trochu Syrahu. Kvasí v nerezu a betonu, 6 měsíců leží v lahvích. 

Châteauneuf Cuvée Domaine 2019, Domaine de la Charbonnière    
Tři parcely kolem sídla vinařství - Valori, Barratin a Charbonnières, 70% Grenache, 15% Syrah a 15% Mourvèdre, kvasí začásti v nerezu, zčásti ve velkých dřevěných sudech, pak zraje 6 měsíců ve stejjných nádobách. 

Mourre des Perdrix, Domaine de la Charbonnière    
Víno z  jediné stejnojmenné (Smrt koroptví) písčité vinice, kvasí v nerezových a velkých dřevěných tancích, zraje 18 měsíců v malých sudech a 600 l demi muids. 70% Grenache, 15% Syrah a 15% Mourvèdre, jemné a elegantní víno  - 96 bodů Dunnuck
2019
2018
2016

Hautes Brusquières, Domaine de la Charbonnière    
Jediná stejnojmenná oblázkové vinice u La Crau,  víno zraje rok v sudech, hluboká chuť, špičkové víno  - 95-6 bodů Dunnuck.  70% Grenache, 15% Syrah a 15% Mourvèdre.
2019
2016
2012 

Vieilles Vignes, Domaine de la Charbonnière    
Grenache (70 %) je z více než stoleté vinice na známé vyvýšenině La Crau, Mourvèdre se sousedních vinic. Kvasí zčásti v dřevěných tancích, které toto vinařství používá a zčásti v nerezu. Další rok zraje ve velkých dřevěných sudech – demi muids. Výjimečné víno s 96 – 98 body 
Wine Advocaat.   
2019
2016
2013

Cena degustace bude 1 850,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410,  608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.

Těšit se na vaši návštěvu bude Ivan Tomek a celý tým Vinného sklepa Újezd 19