Průřez portfoliem Vinného Újezdu 19_VIP

27. 01. 2022
čtvrtek

Vstupné 2 000,-

BOURGOGNE JADOT GC, BORDEAUX CHATEAU BRANAIRE DUCRU A CHATEAU GAFFELIERE GCC, HERMITAGE JABOULET A DALŠÍ VELKÁ JMÉNA

Přítelkyně, přátelé, příznivci Vinného sklepa Újezd 19,
rádi bychom Vám představili to lepší a mnohdy i nejlepší co můžeme v archivu Vinno Újezdu 19 nalézt. Ukážeme si všechny naše velké oblasti, z kterých máme vína a představíme detailně i jednotlivá vinařství. Při této degustaci si ukážeme pomyslné výšiny, chcete-li vína v kategorii TOP SHELF nebo HIGH END. Samozřejmě, že společně zmapujeme a to myslíme dokonale, řeku Rhonu, i když přiznáváme, že tentokráte více zacílíme na top oblasti Rhony severní, ale nebudou chybět dva zástupci vín z Rhony jižní. Dále nesmíme opomenout oblasti jako Bourgogne a Bordeaux, ale i Alsasko a Loiru. Degustaci jsme pojali jako kompletně francouzskou. Procházka po francouzských oblastech proběhne ve čtvrtek 27.1.2022 od 19h v prostorech Vinného sklepa Újezd 19. Pojďme si odtajnit a popsat několik vín, která jsou opravdu výjimečná a raritní a společně si je ochutnáme:
Hermitage - Jaboulet La Chapelle 1998
92b.
Ročník 1998 byl pro vinaře Laurenta Jabouleta prvním úplným ročníkem. Hermitage la Chapelle z roku 1998 je pevné, komplexní, střední až plné, elegantní a plně vyzrálé, která nabízí aromata asijského koření, sušených květin, mletých bylin a sladkého tmavého ovoce. Okouzlující, vláčné a dobře pitelné dnes, přiklonil bych se k tomu, že si lahve budou užívat během nadcházejících 5-15 let, dokud si podrží svou hezkou ovocnou notu. Pít 2015-2028. Jeb Dunnuck, RobertParker.com, září 2015

Bourgogne - Jadot Charmes Chambertin GC 2007
93b.
‎Vinařství Maison Louis Jadot, založené v roce 1859, v současné době obhospodařuje 240 hektarů mezi Bourgogne a Beaujolais, z nichž 225 hektarů se nachází v Côte d'Or. Z více než 600 lieux-dit, které existují v Bourgogne, Jadot zpracovává přibližně 150. Louis Jadot Charmes-Chambertin GC 2007 je lahodný Pinot Noir vysazený na pozemku o rozloze 28,43 hektaru, největší Grand Cru ve městě Gevrey-Chambertin. Vyznačuje se mixem půd - částečně kamenité, jílovité i vápencové, ale i slínové a vápencové půdy jurské a na povrchu půdy můžeme najít četné mořské zkameněliny, památka na moře, které pokrývalo tuto oblast cca před 150 miliony let. Jedná se o mimořádné víno.

Bordeaux - levý břeh - Château Branaire Ducru 2007
90b.
Vynikající víno od Branaire Ducru 2007 vykazuje květinové tóny, ostružiny, tmavé bobule a moruše, ale také ovocný charakter červených plodů. Atraktivní, elegantní a střední až plné tělo s krásným ovocem, hustotou a texturou, mělo by se dobře pít po dobu 5-8 let.

Bordeaux - pravý břeh - Chateau La Gaffeliere 2007
90b.
Château La Gaffelière je 1er Grand Cru Classé B vyráběné v apelaci Saint-Emilion Grand Cru . Toto červené víno těží z vinice o rozloze 16 hektarů , osázené vinnou révou ve věku v průměru 36 let. Ty se nacházejí na terroir typickém pro apelaci, sestávající z vápencové plošiny, jílovito-vápencového kopce a křemičitého podkladu. Víno zraje ve francouzských dubových sudech (z nichž 50 % je nových), 14 až 16 měsíců v závislosti na ročníku. Ročník 2007 kombinuje 95 % Merlot a 5 % Cabernet Franc. Díky své tmavě červené barvě vydává Château la Gaffelière 2007 aroma černého ovoce a lékořice , než se po provzdušnění rozvinou jemné tóny fialek. Chuť je měkká a hedvábná na patře, následně víno nabízí pevné a elegantní třísloviny. Závěr je ohromně dlouhý a vykazuje příjemnou aromatickou perzistenci.

Sáhli jsme do archivů a ukážeme si desítku nádherných francouzských vína, která vždy zastoupí jeden významný region:
Condrieu - St.Desirat 2019
St.Joseph - Septentrio St.desirat 2019
Hermitage - Jaboulet La Chapelle 1998
Alsasko - Ortel Mann 2016
Loire - Muscadet VV 2017
Bourgogne - Jadot Charmes Chambertin GC 2007
Bordeaux - levý břeh - Château Branaire Ducru 2007
Bordeaux - pravý břeh - Château La Gaffeliere 2007
Chateauneuf du Pape - Roque Colombe 2016
Vacqueyras - Cuvée Lopy Sang de Cailloux 2014

P.s.: Pořadí vzorků se může v den degustace měnit.

Cena degustace bude 2 000,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Rezervaci můžete
učinit telefonicky 257 317 410, 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.

Těšit se na vaši návštěvu bude Daniel Keřlík a všichni z Vinného sklepa Újezd 19


Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257317410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep újezd 19
 
© Vinný Újezd 2009 tvorba www stránek emocio
Rezervace Registrace
Facebook Vinný sklep Újezd
Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd