Ochutnávky vín 2018
20. 12.
čtvrtek
Vánoční degustace na Vinném Újezdě 19,
REZERVACE VÍCE

Kalendář akcí

Vacqueyras a Gigondas - Výjimečná ochutnávka starších ročníků - 2012 až 2009 - OPAKOVÁNÍ

13. 03. 2018
úterý

Vstupné 695,-

PRVNÍ TERMÍN TÉTO DEGUSTACE SE RYCHLE NAPLNIL, PROTO OTEVÍRÁME TERMÍN NOVÝ

Vacqueyras nebo Gigondas?

Vezmete svého partnera nebo partnerku na MDŽ

Přítelkyně, přátelé,
po čtyřech letech se vracíme k velmi úspěšné degustaci, určené zejména pro ty, kdo už o Rhôně něco vědí, nebo se chtějí dozvědět. Využijeme toho, že vína už vozíme několik let a podíváme se na starší ročníky - ochutnáme pěkně vyzrálá vína těchto dvou slavných oblastí, kde se vína pěstují od antických dob. Kdo už jste u nás někdy byli, víte, že rádi řešíme spor, zda jsou lepší vína z Gigondas, s důrazem spíše na eleganci a harmonii, nebo
Vacqueyras s důrazem na zemitost a autenticitu. Nevzpomínám si, kde jsem četl výrok francouzského (snad) středověkého soudce, kterého, když se ptali, zda je lepší víno z Bordeaux nebo z Bourgogne, odpověděl: „Toto rozhodování mi působí takovou radost, že vždy odročuji výrok soudu na příští den.“ Tak přibližně takto máme v plánu tento večer postupovat při diskusi o tom, zda je lepší Gigondas nebo Vacqueyras. Půjdeme sklenku po
sklence z jedné oblasti po druhé, abychom usnadnili život chuťové paměti. Budeme se společně s vámi bavit, možná dohadovat, třeba i hlasovat, ale především si užívat moc pěkná vína.

Degustace proběhne v úterý 13.3.2018 od 19h v prostorech Vinného sklepa Újezd 19.

SEZNAM VÍN K DEGUSTACI:
Vacqueyras - Seigneur de Fontimple 2012
Ruční sběr a pomalé kvašení, typické Vacqueyras. Zlatá medaile z Orange 2012. 75 % Grenache, 15 % Mourvèdre a 10 %

Gigondas Domaine de la Maurelle 2012
Jemné Gigondas z jediné vinice z výšky 300 m nad mořem na úpatí Dentelles de Montmirail. Zlatá medaile z Orange 2013, Paříže 2014. 70 % Grenache, cca 20 % Syrah, 10 % Cinsault.

Vacqueyras - Cuvée Tradition od Domaine Fontavin 2011
Harmonické a sametové víno ve stylu Helene Chouvet, ze stoleté písčité vinice. Jako všechna její vína je i toto Vacqueyras elegantní a jemné.

Gigondas Cuvée Combe Sauvage od Domaine Fontavin 2012
Silné a elegantní víno z terasy ve výši 400 m nad mořem, ručně sbírané, mírně nezvyklý mix Grenache (75%), Mourvèdre (15%), Cinsault, Syrah a Clairette - do 10%. Dlouhá třífýdenní fermentace ve stylu vinařky Helene Chouvet.

Vacqueyras - Camille Cayran 2010
Víno z teras na svazích přímo u obce Vacqueyras, tradiční postup s denní rémontage. 70 % Grenache noir, cca 15 % Syrah a 15 % Mourvèdre.

Gigondas - Camille Cayran 2012
Ruční sklizeň, 80 % Grenache, po 10 Syrah a Mourvèdre, tradičně připravované a důrazem na jemnou a autentickou chuť.

Vacqueyras - Mas de Bouquet 2011
Vynikající kořenité a komplexní Vacqueyras z vinice u hory Dentelles de Montmirail. Rodina Manganelli zde pracuje od roku 1947. Zlatá medaile z Avignonu 2012. 82 % Grenache, 10 % Syrah a 8 % Mourvèdre.

Gigondas Pierres de Vallat 2012
Vino z 40letých vinic na chudých a skalnatých terasách hory Dentelles de Montmirail, ošetřovaných s důrazem na přírodní chemii a racionální hospodářství. Grenache, Syrah, Mourvèdre a Cinsault.

Vacqueyras - Les Hauts de Castellas 2012
Velmi koncentrované víno ze starých vinic na kopci kolem zbytků zámku ve Vacqueyras (Castellas je místní výraz pro ruiny). 92 bodů Robert Parker 70 % Grenache, 15 % Syrah, Mourvèdre.

Gigondas Cuvée Eloquence 2009
Víno z nejlepších štěrkovatých teras na úpatí hory Dentelles de Montmirail, ruční sklizeň, jen v letech, kdy se Grenache opravdu vydaří. Zvláštní cena na Vinalies 2012, 90 bodů Stephen Tanzer.

Vacqueyras - Cuvée Eternité 2012
93 bodů Robert Parker, 70 % Grenache, 15 % Syrah, Mourvèdre, vybrané jen z nejlepších vinic, které Vignerons de Caractère mají. Dělá se jen ve velmi dobrých letech

Vstupné 695,- bude obsahovat dostatečný počet vzorků, neperlivou vodu, chléb a mix sýrů a uzenin.
Ceny vín budou opět v den degustace výjimečné.

Rezervaci můžete učinit obratem mailem, telefonicky na 608 256 471, 257 317 410 (po 17h)nebo on-line zde níže.

Těšíme se na Vás
Ivan Tomek a celý tým Vinného sklepa újezd 19


Pořádá: Vinný sklep Újezd 19
Telefon: 257 317 410
E-mail: vinnyujezd@vinnyujezd.cz
Místo konání: Vinný sklep Újezd 19
 
© Vinný Újezd 2009 tvorba www stránek emocio
Rezervace Registrace
Facebook Vinný sklep Újezd
Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd Vinn jezd